这食材人人吃得起,成本才3块钱,孩子不吃肉也要吃它,清利湿热

发布日期:2022-05-23 10:44    点击次数:196

这食材人人吃得起,成本才3块钱,孩子不吃肉也要吃它,清利湿热。夏天到了,闷热的天气很容易让人心烦,感觉躁动不安。最近一项研究表明,在热天里“吃肉多”会让人的情绪更加不好。所以小编建议在炎热的夏季,饮食还是多以清淡为主,今天小编推荐一道美味菜肴,虽说这两样食材都是素菜,但是绝对堪称是素菜中的绝配,买一些成本才3块钱,孩子宁可不吃肉也要吃它。

那就是黄豆芽烧油豆腐,油豆腐属于益中气,和脾胃,富含优质植物蛋白质、膳食纤维及多种氨基酸等,铁、钙的含量也很高,可在健脾养胃的同时,为身体补充丰富的营养。尤其是用来调理那些没胃口的人,口感有嚼劲,绝对让你食欲十足,最后吃的连汤汁都不剩。具体做法如下:

01黄豆芽烧油豆腐所有食材:黄豆芽、油豆腐、干辣椒、小葱、食用油适量、食用盐一勺、白糖半勺、鸡精少许、白开水适量第一步:先将黄豆芽清洗干净,接着起锅, 中山市晶艺光电有限公司锅中加入适量清水,再将黄豆芽倒入锅中,焯水至黄豆芽变色,就可以捞出控干水分,备用。

第二步:锅中留水,接着将油豆腐倒入锅中焯水,油豆腐在焯水时可以用勺子将油豆腐往下面压一下,可以使油豆腐受热更均匀,焯好后捞出控干水分,备用。

第三步:另起炒锅,锅中加入适量食用油,待油温5成热时,放入一些干辣椒段和小葱段,炒至锅底爆香,接着将控干水分的豆芽,倒入炒锅中,翻炒均匀,再加入少许老抽,翻炒均匀上色,备用。

第四步:炒至黄豆芽上色后,接着将备好的油豆腐倒入炒锅中,继续翻炒,翻炒至油豆腐上色,加入适量开水,在加入半勺白糖、一勺食用盐和少许鸡精,盖上盖子烧至大约2分钟左右,在烧至时,要用勺子将油豆腐按压下,让油豆腐可以更好的吸收汤汁,备用。

第五步:烧好后,汤汁也收得可以了,即可关火出锅。这道黄豆芽烧油豆腐就做好了,简单美味,一口下去满嘴汁,喜欢的不妨试试哟!

光盘贴士:黄豆芽在焯水时,不用焯至熟透,只需黄豆芽变色就可以了,因为后面还需要炒至呢!大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!

AAB

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